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一般来说，在节日期间，某些甜点传统会浮现在脑海中。这里有南瓜和红薯派、法式薄饼和巴布卡、bûche de Noël和无花果布丁，还有为圣诞老人和任何新年周末庆祝活动准备的饼干。
在这个假期里，分享你的糖果和零食，搭乘饼干列车吧。
十二月份，让你内心的饼干怪物出来吧
面包师们可能会为能够在节日期间制作出精致的糖果而欣喜若狂，但我在这里要强调的是，每年的这个时候都有一种甜点是完美的。这是冰淇淋。
在你开始扔棉花糖和黄油条以示抗议之前，先听我说完。冰淇淋可能听起来像是只有炎热天气才有的甜点，但我相信它是每个人的理想假日款待——无论老少，无论爱吃还是不吃。
我也不提倡把菜单上的其他甜点都换成冰淇淋。如果你是为了在节日里烤你最喜欢的姜饼蛋糕或苹果派而活着，那就继续做吧!我不想阻止任何人享受他们喜欢的东西。
但这就是我为什么要把冰淇淋作为节日甜点的原因。
从零开始——或者不要
作为一名职业厨师，在节日期间，我经常接到对烹饪不太自信的朋友们打来的疯狂电话和短信，我亲身体会到尝试自制派和其他烘焙甜点是多么令人生畏。
许多人都认为他们希望从零开始制作他们的节日美食。如果这样的事情没有发生，他们就会觉得自己似乎辜负了节日的精神。
对于冰淇淋，这个问题根本不存在。当然，有些人觉得自制一份很有趣。但我敢肯定，没有人会期待在节日的餐桌上有一品脱新鲜的薄荷棒冰淇淋等着他们(除非这是你的个人传统，如果是的话，我能被邀请吗?)
所以买冰淇淋吧，尤其是如果你的家人对乳制品过敏，不要犹豫。这桶奶油奇迹是你创造假日甜点魔法的邀请。
打扮一下或者简单点
把冰淇淋想象成节日食物中的小黑裙(或白裙或粉裙)。你可以简单地把它舀进碗里，也可以用浇头装饰一下。
把你的蛋糕或派也吃了吧
当地每一家称职的冰淇淋店都出售不同版本的冰淇淋蛋糕，买一个是支持小生意和在菜单上添加节日甜点的好方法。当然，你也可以自己做蛋糕或派。
要制作一个定制的冰淇淋派，你可以拿一个商店里买的或自制的饼干屑馅饼皮，你最喜欢的口味的冰淇淋和添加物或浇头，如巧克力片、切碎的糖果条、奥利奥饼干或碎甘蔗糖块。
让冰淇淋解冻大约10分钟，这样它就足够软，可以搅拌了，然后把它移到碗里，轻轻地把配料混合在一起。舀入准备好的派皮，再次冷冻。上桌前淋上鲜奶油。
如果你喜欢单份甜点，试着用一些你最喜欢的节日饼干自制冰淇淋三明治，比如软糖姜饼饼干或花生酱饼干。
喂饱一群人或一两个聚会
这可能是为什么冰淇淋是任何场合的理想甜点的最明显的原因，但这也是一个重要的原因:冰淇淋可以放大或缩小以满足任何规模的人群。
它还能承受作为剩菜被扔回冷库的影响。不像蛋糕和饼干，你不必担心冰淇淋会在几天后变质或失去效力。
只要你冰箱里有冰淇淋，假期就可以有效地继续下去。拿起勺子，让庆祝活动持续到2023年吧。
凯西·巴伯是美食作家、艺术家和Good网站的编辑
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