最简单最美味的露营烤肋排
2023年3月9日
学学如何用这个简单的食谱烤排骨吧,你会吃到最嫩最美味的排骨。严格按照食谱中的步骤,成功是有保证的!
配料
1汤匙孜然粉
1汤匙辣椒粉
盐和胡椒粉调味
3磅猪背排骨
一杯烧烤酱
用法
第一步
将燃气烤架预热至高温,或在烤架的一侧放置煤球。给格栅上少许油。
第二步
将孜然、辣椒粉、辣椒粉、盐和胡椒粉混合在一个小罐子里;盖上盖子,摇匀。
第三步
从每块排骨的背面修剪膜鞘。在膜和肋骨之间放一把锋利的小刀,尽可能多地剪掉膜。根据需要,在排骨两侧撒上尽可能多的黄油。为了防止排骨变得太黑太辣,不要把香料彻底擦到排骨上。将未使用的香料混合物储存在罐子中以备将来使用。
第四步
将铝箔放在较低的架子上,以捕捉滴漏下来的油脂,防止起火。把排骨放在烤架的顶部(如果你用的是煤球,远离煤炭)。调小火,盖上盖子,将排骨静置1小时。根本不要掀开盖子。
第五步
在排骨上刷上烧烤酱,再烤5分钟。把排骨整条放在架子上,或者在每根排骨之间切开,单独堆在一个浅盘中。
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