四月何物正当时——草莓含羞草
2023年4月18日

属于春天的饮品:草莓含羞草是传统的香橙含羞草的改版,同时又增添了一种果香。

 

你可以用新鲜或冷冻的草莓做简单的草莓香橙混合果泥,此为6人份。

天哪,如果我现在错过了什么,那就是早午餐了。 

这个周末我和那个男人去了趟卖酒的商店。在我们回家的路上,天空湛蓝,阳光明媚,我满脑子想的都是早午餐。特别是在露台上吃早午餐。 

有两个地方是我最想念的——斯帕基旅馆和塔马约。这两个地方都有自己的吸引力,无论是无数的含羞草酒吧还是无限的早午餐美食。说实话,我只是想念在喧嚣的世界里有美味的食物、饮料和同伴。

这么说吧,我现在真的很受孤立的困扰。

我好想念杏仁软糖。她是我生活中的一盏明灯,一个拥抱就能带走所有的烦恼和压力。一个人待在家里更难受,男人要去上班,我感到空虚的重量……

几乎无所事事。毕竟,你能看的电视时间是有限的,你一天能做的家务也是有限的。

为了给周末带来一些光明,我正在努力重现在家吃早午餐的时光。这就是为什么我今天要对传统含羞草做一个简单的介绍。

我现在要做的就是把新鲜的草莓加进去。这是一个非常简单的变化,但当你在后院啜饮它时,它会让你感觉更鲜亮,更梦幻。

这可能不是我梦想中熙熙攘攘的早午餐。但它目前效果非常好。

要想把东西放在饮料上面,可以考虑做一个像巧克力草莓蛋糕这样的甜食,它非常容易搭配在一起!另外,它可以在冰箱里保存几天,这让它极为适合提前制作好。

这个食谱的必备工具

你唯一需要做的就是去掉草莓的顶部。我用的是主厨刀和我最喜欢的切菜板。

你需要一个搅拌机把草莓混合在一起!

最后,我找不到无柄香槟酒杯。然而,我用的杯子非常接近,超级可爱!

下面是制作草莓含羞草的方法

混合
把草莓和橙汁加入搅拌器。你需要做的就是将这两种原料混合在一起,直到它变得光滑。我一般不会过滤,因为一旦你搅拌榨汁的时间够长,就不会再有草莓籽了。

注意:我建议在制作之前确保橙汁和草莓都是冰的!把所有的食材冷却会让含羞草更加清爽。

侍饮

将草莓橙汁果泥填充到细长玻璃杯的1/4处。在剩下的空隙填满冰镇香槟!

常见问题

我能提前做好草莓橙汁吗?
是的,你可以!简单地混合橙汁和新鲜草莓,然后添加到一个密封的容器。你可以在冰箱里储存大约一个星期。

我应该用哪种香槟?
就我个人而言,我喜欢按照下面的配方使用香槟。然而,如果你喜欢甜味,你可以用不那么干的香槟,甚至普罗塞克(一种知名意大利葡萄酒)。

我可以用冷冻草莓吗?
当然!如果有的话,一定要把它们解冻,并在使用前充分沥干水分。

 

 

 

 

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