第一道 荷兰铸铁锅热辣牛肉配玉米面包 

这个简单的食谱可以让你只用一只荷兰铸铁锅就能做出丰盛辣椒牛肉和奶酪玉米面包。在一只锅里烹饪你的整顿饭，既简单又美味！酷吧，一起来吧！

单位换算：1盎司≈28克

配料及食材：

1汤匙橄榄油

1磅碎牛肉 

1个洋葱，切碎

2根芹菜，切碎

1个青椒，切碎

3瓣蒜切碎

2汤匙辣椒粉

1汤匙孜然

1茶匙盐

½茶匙胡椒

2罐(14.5盎司≈406克)切丁，火烤番茄，沥干水分

1-2(15盎司≈420克）罐装平豆或芸豆，沥干水分

2汤匙番茄酱

1瓶啤酒

2盒(8.5盎司≈238克)玉米面包粉

2个鸡蛋

2/3杯牛奶

8盎司≈224克切达奶酪，切碎

1罐(7盎司≈196克)青椒，沥干水分

做法：

将一个大号荷兰铸铁锅置于火上，加入橄榄油、牛肉、洋葱、芹菜、辣椒和大蒜，煮至蔬菜变软，肉类熟透。

加入香料、西红柿、豆子、番茄酱和啤酒，搅拌均匀。小火慢炖5分钟后端离热源。

在一个大碗里加入玉米面包粉，鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。加入奶酪和辣椒搅拌。用勺子舀上辣椒，铺满整锅。

盖上锅盖置于火上，在锅盖上放上更多的热煤或者炭火。烤10-20分钟(取决于你所用燃料的温度)，直到把刀插入玉米面包中心取出来时顺滑不沾面，就做好了。

关于作者：Kampgrounds of America

美国的Kampgrounds是世界上最大的对公众开放的露营地系统，在美国和加拿大有500多个地点。KOA于1962年在MT的比林斯成立，其露营品牌家族- KOA Journey、KOA Holiday和KOA Resort -如今每年为100多万露营家庭提供服务。KOA致力于“连接人们与户外和彼此”，为人们提供各种露营体验和信息，使他们能够充分利用他们的露营之旅。通过访问KOA.com/blog了解更多他们的露营和旅游资源。