野营烧烤非常受欢迎，是为饥饿的冒险者准备野营食物的最佳方式之一。烧烤也是初学者从后院到营地最简单的烹饪方式之一。

露营时你选择烧烤什么取决于你在做什么样的露营。你是汽车露营还是房车露营？如果是这样的话，它将很容易运输和储存各种各样的食物烧烤。

如果你是背包旅行或野外露营，你将受到更多的限制，不仅是你要烧烤的野营食物，而且是烧烤本身。别担心——我们的内容已经囊括了对两者都有效的野营烧烤食物。

从简单的热狗到蔬菜，露营时可以烧烤的食物无穷无尽。我们的清单中有一些尝试过的、真正的最爱和一些独特的露营烧烤想法。

露营烧烤的想法清单

汉堡包
当然，美味的汉堡必须排在榜单的首位。在露营地少弄点乱，在家做些肉饼。带上传统的配料和调味品，或者选择一些不同的“美食”配料，比如脆皮的法国洋葱、墨西哥胡椒、鳄梨片、特制蛋黄酱等。

热狗
简单又便宜，当你在露营的时候，“只是”烤热狗没有什么错！大多数孩子都喜欢它们，你可以添加额外的配料以增加多样性。如果你想要一些露营时吃热狗的附加想法，不要错过这篇文章。

牛排
谁不喜欢牛排和土豆？我知道，我知道有人在读这篇文章时不知道！露营时烤牛排，加一份沙拉或烤玉米和一些面包卷，成为一顿美味的晚餐。我喜欢在离开家之前把腌制好的牛排和大量的腌料放在一个大的冷冻袋里。所有的美味都浸透了，直到准备在营地烧烤。我们喜欢这种牛排调味料。

火腿
野营烧烤给大火腿片一点额外的烟熏味，特别是如果你用木炭或木炭来烧烤。

猪排
烧烤猪排是我家人的最爱之一。猪肉和鸡肉一样，用几种不同的卤汁腌制也很美味。

鸡
鸡肉是一种用于营地烧烤的多用途肉类。蜂蜜，大蒜，照烧，柠檬胡椒，或传统的烤鸡都很美味。我更喜欢烤无骨鸡胸肉或鸡大腿，但鸡翅和鸡腿也很棒。

三文鱼
鲑鱼排用柠檬胡椒调味，或用克里奥尔调味料熏黑，味道鲜美。

鳟鱼
如果你去露营时钓鱼，一些新鲜的鳟鱼（或你当天捕获的）会是烧烤的好去处。另外，烧烤和吃你抓到的一顿饭是一件很令人满意的事情。如果你打算在晚餐时钓鱼，你可能想要带一个备用的选项，以防你没被咬上一口！

虾
在营地烧烤时，在芭比娃娃上的虾可以用几种不同的方法来准备。把它们和一些蔬菜或其他肉放在烤串上，或者放在一个金属托盘里，这样它们就可以安全地在烤架上烤了。

大多数露营地的烧烤架都有很大的格栅，间隔很大。如果你用的是自己的烤架，烤架的格栅靠得很近，超大的虾可以直接放在烤架上。

烤肉串
在家里串好你的烤肉串，做一顿简单的野营烧烤餐。我们最喜欢的一些组合是牛排加辣椒和洋葱，鸡肉加培根，菠萝和辣椒，虾仁，熏香肠和洋葱。蔬菜烤肉串是很好的配菜。

排骨
排骨通常是慢炖的。如果想在野营时用烤架烤制排骨，可以在家里提前烤制。在用锡纸包排骨之前先给排骨调味。然后放入烤箱，温度275度，烤3小时左右。你可以在露营的时候把它们放在烤架上烤。

披萨
披萨是家人的最爱，野营时用烤架烤非常容易。带一份预先做好的饼皮，一罐披萨酱，和你最喜欢的配料，做一顿快速的野营餐。

鹿肉里脊
有人想要野味吗？腌一下鹿里脊肉，然后裹上培根放在烤架上烤。熏肉给瘦肉增加了一点脂肪，增加了一些风味。

野牛汉堡
在传统汉堡中加入一些独特的牛肉。上面放上切达干酪或哈瓦蒂奶酪片。尝试独特的肉类会留下有趣的露营回忆。

德式小香肠
野营的时候，德国式小香肠（小腊肠）很容易烤。我们经常把它们夹在热狗面包里吃，上面放上洋葱和奶酪。

猪肉里脊
烤猪里脊肉很好吃。我用烧烤酱调味，低火煮几个小时，肥肉朝上。这样可以防止脂肪燃烧，也可以让脂肪在烹饪时渗透到瘦肉中。我把它切片，第二天做三明治，因为我们通常会有剩菜。

卷心菜牛排
好吧，爱吃肉的人不要害怕，因为我把卷心菜这样的蔬菜叫做牛排！？你只需把卷心菜切成牛排大小的厚片，然后像牛排一样放在烤架上烤。刷上一点油，用盐和胡椒调味。我还喜欢在蛋糕上放一点碎红辣椒片。Yum ！Yum ！

玉米棒
玉米棒子是一种很容易和肉一起在烤架上烤的蔬菜。把它涂上黄油，在家里用锡纸包好，储存在冰箱里，旅行时用。

土豆条
把土豆切成楔形（圆木），刷上一点油，撒上你最喜欢的调味盐。当你开始煮肉的时候一定要把它们放上去，因为它们需要一段时间才能完全煮熟，这样它们的内部就会变软。

胡萝卜条
把胡萝卜切成四份，做成你的“胡萝卜棒”。刷上一点油，用盐和胡椒调味。烧烤大约20分钟，然后享用香甜的烟熏风味。

西兰花树
把西兰花切成两半或四分之二，留下足够长的茎，这样它们就可以放在烤架上，然后把它们放在盛有油的碗里。根据需要调味，在烤架上烤10分钟左右。

芦笋
选择较粗的芦笋，用少量油、盐、胡椒和蒜粉调味。烤后撒上一点帕尔马干酪也很不错。

茄子
茄子是一种健康的添加到你的烧烤露营餐。把茄子切成片后，一定要用盐腌一下，让它凝固一点，把水分吸出来，这样茄子就不会变成糊状。把它们拍干，然后刷一下，或者用轻油蘸一下。烤10 - 15分钟，5 - 6分钟后翻面。

波多贝罗蘑菇
如果你正在寻找一种多肉的蔬菜来做丰盛的配菜或肉类替代品，试试烤波多贝罗蘑菇吧。像烤牛排一样用腌料，然后每面烤5分钟左右。

洋葱
洋葱炸弹或厚洋葱片是烧烤的最佳选择。我做洋葱炸弹的方法是把洋葱切成六分之一或八分之一，而不是把洋葱完全切开。在洋葱底部留下足够的黏附物，这样洋葱就能保持形状。在每个洋葱段之间加入少量黄油，然后用锡箔纸把洋葱炸弹包起来。我通常在烤架的炭火上烤，但也可以在烤架上烤。你可以像做卷心菜牛排一样做洋葱片。把洋葱切成厚片，刷上一些油。烤至开始变软。你可以用小钳子小心地翻动洋葱片。我喜欢和小屁孩一起吃洋葱。

菠萝
在露营地烧烤的时候想吃甜食吗？菠萝片是一种简单快捷的甜点，当你在吃你的主要露营餐时，可以烧烤，也可以和肉一起烹饪，享受你的餐点。

鸡蛋
鸡蛋放在烤架上？是的！用松饼锅煮。在每个松饼罐里打一个鸡蛋，轻轻搅拌，如果你喜欢，甚至可以加一点奶酪丝和培根碎。或者只是把鸡蛋打到每个松饼罐里，不要搅拌，就像煮荷包蛋一样。

培根
培根让一切变得更好。把瘦肉，如鹿肉和鸡肉卷起来很好吃，芦笋和墨西哥胡椒也很好吃。厚厚的培根片甚至可以直接放在烤架上小心翼翼地烤。

流浪汉铝箔餐包
流浪汉餐包可以在露营时烧烤。你的选择无穷无尽，但传统的最爱是碎牛肉、土豆、胡萝卜和洋葱。把蔬菜切成薄片，在锡纸的底部铺上一层。用碎牛肉做肉饼，把一个肉饼放在分层的蔬菜上。然后撒上一小块黄油。把锡纸包好，放在烤架上烤20 - 25分钟。

烤奶酪三明治
烤奶酪三明治是孩子们的最爱，也是露营时可以烧烤的简易午餐。我喜欢用更厚的面包，比如德州吐司，涂上黄油，然后用切达奶酪片。

烧烤油炸玉米粉饼
奶酪玉米薄饼是我孙子最喜欢的午餐，所以我们只有在露营的时候做才有意义。我们更喜欢大面粉的玉米饼，喜欢白色的美国奶酪片融化的速度。蒙特雷杰克奶酪和切达奶酪也很棒。给玉米饼涂上黄油，填上你喜欢的奶酪。如果你喜欢的话，可以加入预先煮好的鸡肉或牛排。折叠起来，放在烤架上烤，直到奶酪融化，玉米饼开始有点脆。

热火腿和奶酪三明治
通过选择不同种类的面包，你可以在烤架上准备几种不同种类的热火腿和奶酪三明治。夏威夷甜卷可以做成有趣的滑块，洋葱卷可以做成美味的三明治，汉堡包可以做成更传统的三明治。加入火腿、奶酪和你喜欢的调味品。用锡纸包好三明治，放在烤架上加热5 - 10分钟。

肉桂吐司
这种甜食是我妈妈最喜欢的零食或早餐之一。烤架上的普通白面包片。涂上厚厚的黄油，然后在吐司上撒上肉桂和糖。我们通常把肉桂和糖混合在一起，然后洒在吐司上。这和葡萄干面包也很配。

露营烧烤技巧和配件

野营烧烤很简单，通常是一种方便的野营烹饪选择。大多数露营地都有篝火烧烤架或者我称之为公园烧烤架的东西。如果他们没有，你可以很容易地带一个野营烤架或你自己的野营烤架。

篝火和公园烧烤有一些缺点。露营地烧烤架的第一个问题是烧烤架的条件或清洁程度。我见过露营用的烧烤架生锈坏得不能用了。

有一点铁锈和污垢可以清洗。在你的野营用品里放一个烤架刷，擦洗一下。你也可以把一些铝箔卷起来用作擦洗设备，以去除一些铁锈和污垢。我还在烤架下生了火来烧掉一些污渍。

如果你仍然担心把食物放在烤架上，放一块铝箔在烤架上烹饪。一定要在烤架格栅之间的锡箔纸上戳几个缝。

第二个缺点是没有盖子或覆盖在烧烤区域的顶部。盖子可以帮助控制温度和缩短烹饪时间。如果你烤的是基本的肉类和蔬菜，这并不重要。我知道有些执拗的烧烤爱好者不会同意，但我在露营地用这些烧烤架烤过一些非常美味的野营餐。

你也可以随手制作一个烤架盖。一个饼干板，大金属碗，甚至一个一次性的铝烤盘，都可以放置在公园烧烤架或食物的顶部，以捕获一些热量。

如果你更喜欢带自己的野营烤架或丙烷烤架也可以。

如果你用木炭做饭，木炭烟囱就派上用场了。我有一个，经常使用它，特别是在荷兰烤锅做饭时加热煤炭，但它不是野营烧烤的必备项目。我有时只是堆一堆木炭，点燃它们，然后把它们撒成灰。

你也不想忘记一些好的烧烤用具。如果我在自己的烧烤架或公园类型的烧烤架上烧烤，我不总是戴普通手套或烧烤手套。如果我在环形火栅上烤东西，我有时也会戴一副。

背包旅行时露营烧烤

背包旅行时烧烤有点不一样。你的背包里只能装食物和烧烤架，如果带一个手持罐的话。

像这样的小型便携式格栅也是一种选择。它很便宜，但不会永远使用！

在你背包旅行的第一天晚上吃冷冻的汉堡、肉饼、牛排、热狗、小蛋糕等。当你准备在营地烧烤晚餐时，肉应该已经解冻了。

如果你在背包旅行中钓鱼，把你的战利品做成烧烤也是另一个不错的选择。一定要把你做好吃的打包回来一些哦！

露营时你烤什么？

我错过了什么夏令营烧烤的点子吗？露营时你最喜欢烧烤的食物是什么？在下方给我们留言吧！

不要等到你去露营的时候再尝试这些露营烧烤的想法。它们在家里烤也会很棒的！