空气炸鱼

三文鱼是人们完全避免烹饪的食物之一，因为如果你不是超级有经验的话，它往往会变得几乎无法食用。

然而，使用空气炸锅和一些简单的烹饪技巧，烹饪鲑鱼可以非常简单，没有任何风险。

如果做得好，你的空气煎鲑鱼应该是嫩的，精致的，美味的;它太好吃了，为了做这个鲑鱼，几乎值得买一个空气炸锅!

如何判断你的鲑鱼熟了吗?

烹饪三文鱼是很多人都很难做到的事情，因为它是厨房里那些看起来非常容易搞砸的东西之一。

三文鱼是一种非常脆弱的鱼，它的肉会在你意识不到的情况下迅速煮熟。过度烹饪的风险是许多人一开始就不尝试烹饪鲑鱼的最大原因之一。

然而，由于空气炸锅的均匀烹饪，使三文鱼绝对完美地烹饪比以往任何时候都容易。

虽然你确实需要根据三文鱼的厚度来调整一下时间，但在230度的温度下，平均烹饪8分钟左右就足够完美了。

叉子剥落试验

如果你不确定，你可以用叉子来测试三文鱼的熟度。

简单地用叉子轻轻拖过三文鱼片最厚的部分。如果煮透了，肉应该开始慢慢剥落。否则，肉就会粘在自己身上，不裂开。

如果它没有剥落，就把它放回空气炸锅里再煎一两分钟，用同样的方法再次检查，每次你都会得到完全熟的鱼。

你一定要用橄榄油吗?

在这些食谱中经常推荐橄榄油是有原因的。它不仅是一种健康的油，可以帮助提高三文鱼的烹饪效率，防止粘连，而且它可能是最美味的烹饪脂肪。

虽然你当然可以用任何你喜欢的烹饪油，但橄榄油无疑是所有油中味道最好的，淡淡的草味和苦味很好地补充了鱼的自然味道。

然而，你可以随意使用那些便宜的橄榄油，甚至是一种简单的植物油。它可能没有那么好吃，但会便宜很多!

给柠檬削皮的最简单方法

很多涉及到鱼的食谱都会加入柠檬的柠檬皮，但你很少会找到任何关于如何真正剥柠檬皮的具体指导。

到目前为止，这个食谱中给柠檬削皮最简单的方法是使用微型飞机或真正的削皮器。

这些工具基本上就是带有超级小孔的微型磨碎器，这样你就可以轻轻地磨碎柠檬皮，而不会弄到下面的白色髓层。

如果你没有这些工具，那么你可以很容易地使用普通的刨丝器，在它最小的一面，只是非常温柔。你要避免得到太多的白髓，因为这是柠檬中许多苦味化合物的所在。

一旦你开始看到白色，只要你停止刨，你应该可以使用普通的刨丝器。

你可以用这种空气炸锅方法来烹饪其他的鱼吗?

空气炸锅不仅适合烹饪鲑鱼;只要你在空气炸锅里调节温度和时间，它们就能完美地烹饪各种不同的鱼。

• 鳟鱼

说到鱼的食谱，鳟鱼是一个很好的支柱，因为它往往是最便宜的鱼之一。

如果你正在烹饪鳟鱼，你可以考虑把它切成鱼片，因为它通常是作为整个鳟鱼的一部分准备的——通过把它切成小块，你可以得到更均匀的烹饪，确保它和鲑鱼在同一时间完成。

• 鳕鱼

鳕鱼不仅是最适合煎炸的鱼，而且在空气炸锅中烹饪时也非常美味。

请记住，鳕鱼通常比鲑鱼厚得多，所以一定要稍微降低空气炸锅的温度，也要煮得久一点。

配料

4片三文鱼片，每块6盎司(每块6盎司)

1汤匙橄榄油

1茶匙蒜粉

半茶匙烟熏辣椒粉

½茶匙柠檬皮

½茶匙盐和胡椒粉(根据口味)

¼茶匙胡椒粉(根据口味)

准备上菜的柠檬角

?鞑靼酱

做法

1、如果需要，将空气炸锅预热到230度。

2、将三文鱼拍干，然后用橄榄油擦拭每片三文鱼片

3、用大蒜粉、辣椒粉、盐和胡椒调味。

4、将三文鱼放入230度的空气炸锅中，根据鲑鱼的厚度，空气炸制7-9分钟。空气炸锅的时间可能略有不同。

5、打开篮子，用叉子检查是否熟透。它应该很容易剥落。如果需要的话，你可以把三文鱼放回去再煮1到2分钟。

6、配上奶酪，配上凯撒沙拉，淋上鞑靼酱，尽情享用吧!