住在世界上最古老的酒店是什么感觉
2023年6月9日

西山温泉馆(Nishiyama Onsen Keiunkan)坐落在日本山梨县的深山之中,有榻榻米地板、和服运动员工和手写的书法招牌。感觉时间在这里静止了——这并不是巧合。

传说,705年,当时最有权势的贵族家族——藤原的长子在离开京城的途中,发现了这里的温泉。

不久之后,一个日式旅馆,或传统的日本温泉旅馆,建成了。一千多年来,各种各样的客人,从劳累过度的东京上班族,到德川(Tokugawas,统治日本400年的幕府家族)等著名领导人,甚至是日本现任的德仁天皇(Emperor Naruhito),都来这里泡澡,欣赏田园风光。

日式旅馆在日本家喻户晓。但2011年,西山温泉酒店被吉尼斯世界纪录认定为世界上最古老的酒店,它的人气得到了极大的提升。

这一消息把它列入了许多国际游客的遗愿清单,现在这家旅馆在保持其1300年历史的传统的同时,努力为这些游客提供住宿。

从城市到乡村

去旅馆并不简单。首先,游客们会穿过熙熙攘攘的静冈县静冈县站,然后登上开往东方的子弹头列车。

从那里,世界慢慢溜走。随着周边地区越来越乡村化,车站变得越来越小。在一些车站,甚至看不到售票亭。

在一个小时的火车旅行中,当天空晴朗时,富士山的全景可以一览无余。稻田和仍有瓦片屋顶的老房子就像宫崎骏的动画电影《龙猫》中的场景。

游客们在只有1.1万人口的Minobu村下船,等待旅馆提供的班车。

Minobu是如此之小,以至于火车站的售票处只接受现金并发行纸质票——这与东京形成了鲜明的对比,在东京,LED灯遍布城市街道,人们只需触摸一下手机就可以通过火车站的检票口。

在Minobu,没有便利店或麦当劳。相反,这些小街道是当地几代人做生意的地方。

从那里出发,沿着一条蜿蜒的道路行驶一个小时,越走越深,直到旅馆出现在视野中。

穿着传统和服的工作人员迎接游客,护送每个人到大厅。他们给客人送拖鞋,旁边的一张纸上写着他们的名字。不允许穿鞋越过这个点。

“从浴室到房间,我都能感受到这里历史的存在,”来这家旅馆庆祝70岁生日的客人服部道代(Michiyo Hattori)说。

西山温泉会馆正门

学会放手

西山温泉馆的标准间有三个部分:两个休息区和一个起居空间。墙上挂着日本传统的画卷,画卷上有画家的亲笔签名。

窗户是如此之大,以至于森林景观看起来就像一幅覆盖在墙上的莫奈画。

一条大河在下面流淌,风箱般的蒸汽暗示着温泉的存在。外面,一个拿着鱼竿的男人正在钓今晚的晚餐。

总共有6个温泉——4个室外,2个室内。两个室内温泉只接受预订,让纹身的人也能享受这种体验。(在日本,大多数温泉水疗中心仍然禁止纹身,因为人体艺术与黑帮有联系,尽管这种情况正在慢慢改变。)

大自然不只是在外面。这也是室内的主要元素:地板由当地石材制成,浴室由木材制成,室内浴室绣有装饰性植物。

西山温泉京云馆有四个室外温泉。

晚餐,客人被分配一个私人房间在一个保留的时间。一顿五道菜的大餐配上当地酿造的葡萄酒。

从第一道菜开始,有寿司、豆腐和清淡的汤,然后是熏鱼,最后是烤肉和火锅。

如果可能的话,食材都在当地采购。通常,荞麦面是用荞麦做的,而在这里,它们是用从当地树上采摘的橡子做的。烤架用的石头来自富士山的火山岩。

当客人吃完饭回到房间时,他们发现他们的住宿已经改变了。客厅现在变成了卧室,地板上铺着毛茸茸的蒲团。

没有一个细节被忽视:枕头被放置在完美的位置,当客人在深度睡眠后慢慢睁开眼睛时,可以看到早晨森林的最佳景色。

接下来的1300年

西山温泉观景馆的悠久历史包括许多戏剧性的时刻。1909年和1916年发生了大火。1925年,一块大石头摧毁了这家旅馆的一座建筑。1982年发生了一次大台风。

因此,酒店的主楼已经搬了三次。

酒店总裁川野健二郎认为,酒店僻静的地理位置使其业务得以存活了这么多年。尽管它取得了成功,但从未有过扩张的说法。

川野说:“前任总统告诉我要成为日式旅馆的主人,不要分心。”“当你开始看到成功时,你就会开始把注意力放在其他事情上,变得容易失败。”

一个多世纪以来,这家旅馆一直由两个家族所有,但在决定第53任会长的人选时,前任会长遇到了一个问题——没有亲戚或后代可以接替下一代。

川野健二郎在他经营的旅馆拍照。

川野在1984年加入这家旅馆,当时他25岁,在进入管理层之前,他做过各种各样的工作,包括修墙和建电脑。

他与这家家族企业密切合作的几十年,在河野和他的前任之间建立了牢固的纽带。但他不知道接下来会发生什么。

川野说:“有一天,我被叫到前任的办公室,他告诉我,我将接管公司。”“接管这样一个历史悠久的地方,我感到了巨大的压力。我花了六个月的时间才接受这份工作。

“我最担心的是(我将)成为经营这家旅馆的最后一代人。”

日本人口持续减少,每年都打破纪录。与此同时,年轻一代为了寻找更好的机会而前往东京等大城市,离开了以老年人为主的村庄。

河野不能合法地继承这家旅馆,因为他不是她的血亲。为了解决这个问题,他接管了公司的原始股份,创建了西山温泉事业有限公司。

世界上最古老的酒店提供晚餐服务。

保持传统

其他挑战包括保持旅馆的传统,同时为新一波的游客做出调整,其中许多人来自日本以外。

现在的工作人员会说不同的语言,包括英语。

川野说,许多旅馆为了适应现代社会,允许穿鞋,并在房间里增加床,但他不愿意做这样的调整。

取而代之的是,他定制了更大尺寸的蒲团,以适应西方客人的新客户,他们往往比日本客人高。

河野说:“我们计划在入口处也保留脱鞋的概念。”“我们想确保我们的客人体验到我们多年来一直保护的传统的真实性。

“我觉得让这家旅馆活下去是我的责任。当我把日本料理交给第54任总统时,我就履行了我的义务。”

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