如果你从来没有做过空气炸猪排，这个食谱会让你大吃一惊。它会彻底改变你对排骨的看法。

你不是唯一一个这么想的人!你的配偶、孩子、父母、兄弟姐妹和朋友都会为这个简单的猪排食谱而疯狂。

另外，它可以让你把工作日晚上准备晚餐的时间减少一半。而且你也不必牺牲任何味道或享受!

这是双赢吗?

成分

信不信由你，这个美味的食谱只需要一些食品储藏室的主食。你还可以根据自己的喜好变换调料!

芝士。浓郁，咸，美味的味道。

香料。我的混合物包括辣椒粉、蒜粉、盐、干欧芹和黑胡椒。除了奶酪，他们还为排骨制作了一种非常美味但又清淡的“面包”。

猪排。我更喜欢带骨排骨，但也可以用无骨排骨。无论哪种方式，试着找1.5-2英寸厚的猪排，大约5盎司。

橄榄油。这有助于调味料粘在排骨上。它还可以防止它们在空气炸锅中粘住和燃烧。

如何制作空气炸猪排

由于配料表如此之少，所以听到这个食谱非常简单也就不足为奇了。

你会在文章的底部找到更多的细节。但这里有一个超级快速的概述，你需要做的是:

1. 将空气炸锅预热到380度。

2. 做涂层。在一个小浅碗里混合奶酪和调味料。

3. 把猪排裹上一层。把每个猪排都淋上橄榄油。然后，在四个排骨的每一面都涂上帕尔马干酪混合物。

4. 在空气炸锅里一次炸两个猪排，如果有空间的话，也可以把四个猪排一起炸(它们不能碰在一起)。煮5分钟，翻面，再煮3-7分钟。

5. 休息和服务。猪排煮好后让它静置5分钟。然后，服务和享受!

用空气炸锅煮猪排需要多长时间

猪排最重要的问题之一是它们很快就会变干。这些年来你吃过多少硬骨头?

现在不是了!这些小鲜肉多汁——如果你烹饪得当的话。

带骨的1.5-2英寸厚的猪排需要烹饪10-15分钟。每面5-7分钟。

去骨、1.5-2英寸厚的猪排总共只需要10分钟。一边是5分钟，另一边是3-5分钟。

当然，如果你的猪排大或小，厚或薄，你需要调整烹饪时间。

我建议每多半英寸肉加一分钟。相比之下，每薄半英寸，每面要少煮一分钟。

检查熟度插入一个数字温度计到每个猪排的中心。在华氏145度或更高的温度下就可以吃了。

最好的空气炸猪排小贴士

担心肉干吗?看看这些用空气炸锅烹饪猪排的简单技巧:

预热空气炸锅。就像普通的烤箱一样，如果你把肉放在冷的地方，它就不会烤得很好。所以在你开始烹饪之前要确保它是热的。

不要把篮子塞得太满。排骨不应该相互接触，也不应该接触篮子的侧面，这可能意味着要分批烹饪。

不要跳过休息时间。猪排和牛排一样，在烹饪后需要时间休息。这样汁液就有时间沉淀，并能留住味道。

记得检查一下温度。如果你没有肉的温度计，那就买一个。这是保证肉煮熟的最简单方法。

存储方法

你可以把剩下的猪排储存在冰箱或冰柜里，这取决于你想吃多久。

方法如下:

储存在冰箱里。把剩下的猪排转移到一个浅的容器里(不需要密封)。用盖子或铝箔盖上，并在冰箱中储存最多5天。

储存在冰箱里。将冷却的排骨放入冷冻安全袋中。它们应该在冰箱里保持新鲜长达2个月。

再热。在380度的空气炸锅中重新加热排骨3到5分钟，直到完全加热。