有些旅行者根据目的地的文化特色选择城市短途旅行——筛选出最好的博物馆和画廊进行参观。还有些人则注重城市的热闹夜生活，或选择举办节日或活动的目的地。

但对于许多度假者来说，任何旅行中最令人兴奋的部分就是食物。这些旅行者在旅行的第一天醒来时，兴奋地期待着所有等待他们的美食：从提供当地美食的广阔市场，到深夜的街头小吃，再到提供难忘特色菜的独立餐馆。

正是考虑到这些美食旅行者，全球媒体组织Time Out编制了世界最佳美食城市的新排名。

“旅行时，食物是最重要的，”Time Out的旅行编辑Grace Beard告诉CNN Travel。“一顿好的（或糟糕的）饭可以成就或毁掉一次旅行——这通常是我们最记得的事情之一。”

在Time Out的榜单中排名第一的是意大利城市那不勒斯，这里被传为披萨的诞生地。毫不奇怪，Time Out的榜单中提到的“必吃菜”是奶酪美味的玛格丽塔披萨，但丰盛的意大利面菜肴那不勒斯肉酱和甜点sfogliatella也被提及。

为了编制这份榜单，Time Out调查了全球数千名城市居民，询问他们关于所在城市的食物选择，重点关注质量和可负担性。Time Out的编辑筛选了结果，包括每个国家得分最高的城市。

披萨和更多美食

对于想在那不勒斯品尝正宗披萨的旅行者，Time Out建议前往位于西班牙区的Santa Maradona披萨店。

Santa Maradona的老板Andrea Viviani告诉CNN Travel，被Time Out聚焦是“荣幸”，尽管他补充说“仅仅将那不勒斯视为美食目的地真的是一种浪费。”

“食物当然是我们文化的重要组成部分，但那不勒斯远不止如此，”Viviani说。“Santa Maradona的理念正是如此：传达那不勒斯的所有方面。”

他解释说，他的餐厅不仅是对披萨的庆祝，也是对足球的庆祝。它是以阿根廷足球运动员迭戈·阿曼多·马拉多纳命名的，马拉多纳在20世纪80年代为那不勒斯队效力。

虽然Viviani希望来到那不勒斯的旅行者不仅仅是享受美食，他补充说，令人兴奋的是，许多旅行者来到这座城市时“非常渴望了解我们的传统并品尝我们美妙的披萨。”

在Time Out榜单上排名第三的是秘鲁的利马，那里的游客被鼓励尝试酸橘汁腌鱼。图为秘鲁厨师罗伯托·马德里在利马的Aroma de Mar餐厅做的传统海鲈鱼酸橘汁腌鱼。克里斯·布伦克尔/法新社/盖蒂图片社

Time Out榜单中排名第二的是南非城市约翰内斯堡，Time Out引用了约翰内斯堡美食作家Thando Moleketi-Williams的推荐，他建议前往市中心的Braamfontein区，并推荐包括Mamakashaka葡萄酒吧和位于De Beer街的Friends，以及餐厅兼画廊空间Artivist。Time Out表示，该城市的必吃菜是kota三明治，这是一种填充了美味食材的面包，如薯片、香肠、鸡蛋或奶酪，还特别提到了bunny chow，这是一种南非街头食品，内有咖喱、肉或豆子填充在面包里。

排在Time Out榜单第三位的是秘鲁的利马，Time Out建议游客品尝标志性菜肴酸橘汁腌鱼和鸡肉饭。城市的Central餐厅最近被评为2023年全球50家最佳餐厅中的第一名，自然也得到了提及。

优先考虑可负担性

《Time Out》榜单上排名第二的是南非城市约翰内斯堡。图为兔粮——一种南非街头小吃，将咖喱、肉或豆子塞进面包里。亚历山大·米洛丹/iStockphoto/盖蒂图片社

榜单上的其他城市包括胡志明市（第4名）、北京（第5名）和曼谷（第6名）。

这些上榜城市的共同点在于它们“正在经历一场美食复兴”或者“现在特别热闹”，据Time Out的Grace Beard所说。

Beard告诉CNN Travel，“在创建这个排名时，可负担性和质量同样重要”，编辑们寻找的是那些“每个预算的旅行者都能享用到高质量餐点”的城市。

Time Out榜单中排名最高的美国城市是俄勒冈州的波特兰，位列第10。据Time Out报道，波特兰是披萨爱好者的必访之地，当地人认为墨西哥披萨（一种用玉米饼配料制作的披萨）是该市性价比最高的菜肴。

在英国，利物浦几乎进入了Time Out的前十榜单，排名第11。Time Out提到该市的标志性菜肴Scouse，这是一种通常由牛肉或羊肉组成的浓汤，还有利物浦作家Alice Porter所称的一批全新的美食项目，如被列入米其林指南的餐厅Manifest。

Time Out 2024年最佳美食城市

1. 意大利那不勒斯
2. 南非约翰内斯堡
3. 秘鲁利马
4. 越南胡志明市
5. 中国北京
6. 泰国曼谷
7. 马来西亚吉隆坡
8. 印度孟买
9. 阿联酋迪拜
10. 美国波特兰
11. 英国利物浦
12. 哥伦比亚麦德林
13. 西班牙塞维利亚
14. 葡萄牙波尔图
15. 摩洛哥马拉喀什
16. 法国里昂
17. 澳大利亚悉尼
18. 加拿大蒙特利尔
19. 日本大阪
20. 丹麦哥本哈根